Produkce a zpracování masa - Ingr, Ivo, 1936-2016 (Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2003)
Dotisk r. 2004
230 výt.
Nad názvem: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Facultas agronomica
Keywords: zpracování masa; maso; kvalita potravin; meat processing; meat; food quality; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)