Izolace a stabilizace enzymů - Králová, Blanka, 1936-; Marek, Miroslav, 1950- (MON, 1988)
Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Keywords: enzymy; bílkoviny; enzymes; proteins; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)