Izolace a stabilizace enzymů

• Main Authors: Králová, Blanka, 1936- (Author), Marek, Miroslav, 1950- (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : MON, 1988
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: enzymy; bílkoviny; enzymes; proteins; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• Physical Description: 135 s. : il. ; 29 cm
• Item Description: Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Audience: Určeno pro posluchače fakulty potravinářské a biochemické technologie