Srovnání enzymových aktivit koželužských mořidel stanovených kaseinovou a chromogenní metodou diplomová práce - Riedel, Vít (Diplomová práce (Ing.)–Vysoké učení technické v Brně, Fakulta technologická v Gottwaldově, 1986, 1986)
Studijní obor Kožedělná technologie