Metody a kriteria [sic] pro ověřování autenticity potravin a potravinářských surovin - Čížková, Helena, 1973- (Key Publishing, 2011)
Vydáno pro Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze
Na obálce pod názvem: Ústav konzervace potravin a technologie masa VŠCHT Praha ve spolupráci se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí Praha, Státním veterinárním ústavem Praha a Celně technickou laboratoří
Na obálce: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Keywords: potraviny; hygiena potravin; kvalita potravin; kontrola potravin; food; food hygiene; food quality; food quality control; kolektivní monografie; collective monographs