Manažment prevádzky pohostinského zariadenia - Patúš, Peter; Gúčik, Marian, 1945-; Marušková, Jaroslava (DALI-BB, 2011)
Keywords: pohostinská zařízení; gastronomie; pohostinství -- ekonomické aspekty; pohostinství -- management; hygiena stravovacích služeb; catering facilities; gastronomy; catering trade -- economic aspects; catering trade -- management; hygiene of food services; učebnice; textbooks