Manažment prevádzky pohostinského zariadenia

• Main Authors: Patúš, Peter (Author), Gúčik, Marian, 1945- (Author), Marušková, Jaroslava (Author)
• Format: Book
• Language: Slovak
• Published: Banská Bystrica : DALI-BB 2011
• Edition: 1. vyd.
• Series: Knižnica cestovného ruchu
• Subjects: pohostinská zařízení; gastronomie; pohostinství > ekonomické aspekty; pohostinství > management; hygiena stravovacích služeb; catering facilities; gastronomy; catering trade > economic aspects; catering trade > management; hygiene of food services; učebnice; textbooks
• ISBN: 9788089090846
• Physical Description: 179 s. :