Základy zbožíznalství potravin - Hrabě, Jan, 1943- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011)
Keywords: potraviny; potravinářské výrobky; potraviny rostlinného původu; potraviny živočišného původu; zbožíznalství; food; food products; food of vegetable origin; food of animal origin; commodity expertise; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)