Charakterizace vybraných kmenů Streptococcus salivarius subsp. thermophilus disertační práce = Charakterization of chosen Streptococcus salivarius subsp. thermophilus strains

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Míšková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Other Authors: Hrabě, Jan, 1943- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2010
Subjects:
biogenní prvky
streptokoky
bezpečnost potravin
potravinářská biochemie
biogenic elements
Streptococcus
food safety
food biochemistry
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 112 l. : il. ; 25 cm

Cover

LEADER 02090ntm a22004937a 4500
001 61392
003 CZ ZlUTB
005 20190826003345.0
007 ta
008 111020s2010 xr ad f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a cze  |b eng 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 577.118  |2 MRF 
080 |a 579.862  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:577.1  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Míšková, Zuzana,  |d 1982-  |7 mzk2010595344  |4 dis 
245 1 0 |a Charakterizace vybraných kmenů Streptococcus salivarius subsp. thermophilus  |h [rukopis] :  |b disertační práce = Charakterization of chosen Streptococcus salivarius subsp. thermophilus strains /  |c autor Zuzana Vaňátková ; školitel Jan Hrabě ; konzultant Ivan Holko 
260 |c 2010 
300 |a 112 l. :  |b il. ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2010 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a biogenní prvky  |7 ph333391  |2 czenas 
650 0 7 |a streptokoky  |7 ph534642  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská biochemie  |7 ph307619  |2 czenas 
650 0 9 |a biogenic elements  |2 eczenas 
650 0 9 |a Streptococcus  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a food biochemistry  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Hrabě, Jan,  |d 1943-  |7 mzk2005309209  |4 ths 
700 1 |a Holko, Ivan  |4 csl 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |c vs 
993 |a 201110  |b 19 
999 |c 61392  |d 61392 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KVAŇÁTKOVÁZ  |7 0  |8 MANUS  |9 112122  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2011-10-20  |l 1  |o K/VAŇÁTKOVÁ,Z.  |p 420010136684  |r 2023-09-06  |s 2023-06-27  |v 100.00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |x 20100831  |y 12 

Similar Items