Charakterizace vybraných kmenů Streptococcus salivarius subsp. thermophilus disertační práce = Charakterization of chosen Streptococcus salivarius subsp. thermophilus strains

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Míšková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Other Authors Hrabě, Jan, 1943- (Thesis advisor)
Format Book
LanguageCzech
Published 2010
Subjects
biogenní prvky
streptokoky
bezpečnost potravin
potravinářská biochemie
biogenic elements
Streptococcus
food safety
food biochemistry
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description112 l. : il. ; 25 cm

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin
Bibliography:Obsahuje bibliografii
Physical Description:112 l. : il. ; 25 cm

Similar Items