Description: Charakterizace vybraných kmenů Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Charakterizace vybraných kmenů Streptococcus salivarius subsp. thermophilus disertační práce = Charakterization of chosen Streptococcus salivarius subsp. thermophilus strains

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Míšková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan, 1943- (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	biogenní prvky streptokoky bezpečnost potravin potravinářská biochemie biogenic elements Streptococcus food safety food biochemistry doktorské disertace higher doctoral dissertations
Physical Description:	112 l. : il. ; 25 cm

Description
Item Description:	Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin
Bibliography:	Obsahuje bibliografii