Food science and technology - Campbell-Platt, Geoffrey (Wiley-Blackwell, 2009)
Pod názvem uvedeno: IUFoST
Keywords: potravinářství; potravinářský průmysl; biotechnologie; potravinářská technologie; nutriční hodnota potravin; food industry and trade; food industry; biotechnology; food technology; nutritive value of foods; učebnice vysokých škol; příručky; textbooks (higher); handbooks, manuals, etc