Food science and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: International Union of Food Science and Technology
Other Authors: Campbell-Platt, Geoffrey (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Ames : Wiley-Blackwell, 2009
Subjects:
potravinářství
potravinářský průmysl
biotechnologie
potravinářská technologie
nutriční hodnota potravin
food industry and trade
food industry
biotechnology
food technology
nutritive value of foods
učebnice vysokých škol
příručky
textbooks (higher)
handbooks, manuals, etc
ISBN: 9780632064212
Physical Description: xi, 508 s. : il. ; 29 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01833cam a2200493 a 4500
001 60966
003 CZ ZlUTB
005 20240829144430.0
007 ta
008 101007s2009 xxua f 001 0 eng d
020 |a 9780632064212  |q (váz.) 
040 |a ABA009  |b cze  |9 2  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 60  |2 MRF 
080 |a 641.1  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
245 0 0 |a Food science and technology /  |c edited by Geoffrey Campbell-Platt 
260 |a Ames :  |b Wiley-Blackwell,  |c 2009 
300 |a xi, 508 s. :  |b il. ;  |c 29 cm 
500 |a Pod názvem uvedeno: IUFoST 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |2 czenas 
650 0 7 |a biotechnologie  |7 ph118925  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a nutriční hodnota potravin  |7 ph184828  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a food industry  |2 eczenas 
650 0 9 |a biotechnology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutritive value of foods  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
700 1 |a Campbell-Platt, Geoffrey  |7 uzp2010613814  |4 edt 
710 2 |a International Union of Food Science and Technology  |7 xx0024884 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
998 |a 004208422 
999 |c 60966  |d 60966 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664CAMPBELLPLATTG  |7 0  |8 BOOK  |9 111403  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2011-09-12  |o 664/CAMPBELL-PLATT,G.  |p 420010139972  |r 2019-08-26  |v 1668.00  |w 2019-08-26  |x N: nákup;  |x 20100831  |y 01 

Similar Items