Development of a liquid chromatography method for the simultaneous determination of fat and water-soluble vitamins in foodstuffs doctoral thesis

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Altangerel, Bayanmunkh (Dissertant)
Other Authors Hoza, Ignác, 1941- (Thesis advisor)
Format Book
LanguageCzech
English
Published 2010
Subjects
potravinářská biochemie
vitaminy
vysokoúčinná kapalinová chromatografie
analýza potravin
food biochemistry
vitamins
high performance liquid chromatography
food analysis
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description125 l. : il. ; 25 cm

Cover

LEADER 00000ntm a22000007a 4500
001 60503
003 CZ-ZlUTB
005 20240830155158.0
007 ta
008 110726s2010 xr a f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a eng  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664:577.1  |2 MRF 
080 |a 577.16  |2 MRF 
080 |a 543.544.5.068.7  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Altangerel, Bayanmunkh  |4 dis 
245 1 0 |a Development of a liquid chromatography method for the simultaneous determination of fat and water-soluble vitamins in foodstuffs  |h [rukopis] :  |b doctoral thesis /  |c Bayanmunkh Altangerel ; supervisor Ignác Hoza ; consultant Daniela Kramářová 
260 |c 2010 
300 |a 125 l. :  |b il. ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Food technology 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2010 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České resumé 
650 0 7 |a potravinářská biochemie  |7 ph307619  |2 czenas 
650 0 7 |a vitaminy  |7 ph116579  |2 czenas 
650 0 7 |a vysokoúčinná kapalinová chromatografie  |7 ph153479  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 9 |a food biochemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a vitamins  |2 eczenas 
650 0 9 |a high performance liquid chromatography  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Hoza, Ignác,  |d 1941-  |7 mzk2005294885  |4 ths 
700 1 |a Sumczynski, Daniela,  |d 1976-  |7 mzk2005294886  |4 csl 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KALTANGERELB  |7 0  |8 MANUS  |9 110789  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2011-07-26  |l 0  |o K/ALTANGEREL,B.  |p 420010136693  |r 2019-08-26 00:00:00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk; | 20100531  |y 12 
992 |a BK  |c vs 
999 |c 60503  |d 60503 
993 |x NEPOSILAT  |y VSKP 

Similar Items