Development of a liquid chromatography method for the simultaneous determination of fat and water-soluble vitamins in foodstuffs doctoral thesis

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Altangerel, Bayanmunkh (Dissertant)
Other Authors: Hoza, Ignác, 1941- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
English
Published: 2010
Subjects:
potravinářská biochemie
vitaminy
vysokoúčinná kapalinová chromatografie
analýza potravin
food biochemistry
vitamins
high performance liquid chromatography
food analysis
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 125 l. : il. ; 25 cm

Cover

LEADER 02087ntm a22004937a 4500
001 60503
003 CZ ZlUTB
005 20190826003159.0
007 ta
008 110726s2010 xr a f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a eng  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664:577.1  |2 MRF 
080 |a 577.16  |2 MRF 
080 |a 543.544.5.068.7  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Altangerel, Bayanmunkh  |4 dis 
245 1 0 |a Development of a liquid chromatography method for the simultaneous determination of fat and water-soluble vitamins in foodstuffs  |h [rukopis] :  |b doctoral thesis /  |c Bayanmunkh Altangerel ; supervisor Ignác Hoza ; consultant Daniela Kramářová 
260 |c 2010 
300 |a 125 l. :  |b il. ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Food technology 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2010 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České resumé 
650 0 7 |a potravinářská biochemie  |7 ph307619  |2 czenas 
650 0 7 |a vitaminy  |7 ph116579  |2 czenas 
650 0 7 |a vysokoúčinná kapalinová chromatografie  |7 ph153479  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 9 |a food biochemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a vitamins  |2 eczenas 
650 0 9 |a high performance liquid chromatography  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Hoza, Ignác,  |d 1941-  |7 mzk2005294885  |4 ths 
700 1 |a Sumczynski, Daniela,  |d 1976-  |7 mzk2005294886  |4 csl 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |c vs 
993 |a 201107  |b 19 
999 |c 60503  |d 60503 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KALTANGERELB  |7 0  |8 MANUS  |9 110789  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2011-07-26  |o K/ALTANGEREL,B.  |p 420010136693  |r 2019-08-26  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |x 20100531  |y 12 

Similar Items