Determination of biological substances in fruits doctoral thesis

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Sengee, Zultsetseg (Dissertant)
Other Authors: Hoza, Ignác, 1941- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
English
Published: 2010
Subjects:
ovoce
nutriční hodnota potravin
potravinářská chemie
fruit
nutritive value of foods
food chemistry
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 137 s. : il. ; 25 cm

Cover

LEADER 01804ntm a22004577a 4500
001 60494
003 CZ ZlUTB
005 20240830155157.0
007 ta
008 110726s2010 xr a f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a eng  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 634.1/.8  |2 MRF 
080 |a 641.1  |2 MRF 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Sengee, Zultsetseg  |7 xx0134640  |4 dis 
245 1 0 |a Determination of biological substances in fruits  |h [rukopis] :  |b doctoral thesis /  |c Zultsetseg Sengee ; supervisor Ignác Hoza ; consultant Daniela Sumczynski 
260 |c 2010 
300 |a 137 s. :  |b il. ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Food Technology 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2010 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České resumé 
650 0 7 |a ovoce  |7 ph115628  |2 czenas 
650 0 7 |a nutriční hodnota potravin  |7 ph184828  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 9 |a fruit  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutritive value of foods  |2 eczenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Hoza, Ignác,  |d 1941-  |7 mzk2005294885  |4 ths 
700 1 |a Sumczynski, Daniela  |4 csl 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |c vs 
999 |c 60494  |d 60494 
993 |x NEPOSILAT  |y VSKP 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KSENGEEZ  |7 0  |8 MANUS  |9 110772  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2011-07-26  |o K/SENGEE,Z.  |p 420010136689  |r 2019-08-26  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |x 20100531  |y 12 

Similar Items