Determination of phenolic compounds in wines doctoral thesis = Stanovení fenolických látek ve víně

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Soyollkham, Badamtsetseg (Dissertant)
Other Authors Hoza, Ignác, 1941- (Thesis advisor)
Format Book
LanguageCzech
English
Published 2010
Subjects
potravinářská chemie
analýza potravin
víno
fenolické látky
food chemistry
food analysis
wine
phenolic compounds
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description118 l. : il. ; 25 cm

Cover

LEADER 00000ntm a22000007a 4500
001 60493
003 CZ-ZlUTB
005 20240830155157.0
007 ta
008 110726s2010 xr ad f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a eng  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 663.2  |2 MRF 
080 |a 547.56  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Soyollkham, Badamtsetseg  |4 dis 
245 1 0 |a Determination of phenolic compounds in wines  |h [rukopis] :  |b doctoral thesis = Stanovení fenolických látek ve víně /  |c Badamtsetseg Soyollkham ; supervisor Ignác Hoza ; consultant Pavel Valášek, Vlastimil Kubáň 
246 3 1 |a Stanovení fenolických látek ve víně 
260 |c 2010 
300 |a 118 l. :  |b il. ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Food Technology 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2010 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České resumé 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a víno  |7 ph116687  |2 czenas 
650 0 7 |a fenolické látky  |7 ph150572  |2 czenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a wine  |2 eczenas 
650 0 9 |a phenolic compounds  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Hoza, Ignác,  |d 1941-  |7 mzk2005294885  |4 ths 
700 1 |a Valášek, Pavel,  |d 1958-  |7 mzk2005312827  |4 csl 
700 1 |a Kubáň, Vlastimil,  |d 1944-  |7 xx0031060  |4 csl 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KSOYOLLKHAMB  |7 0  |8 MANUS  |9 110771  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2011-07-26  |l 0  |o K/SOYOLLKHAM,B.  |p 420010136691  |r 2019-08-26 00:00:00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk; | 20100531  |y 12 
992 |a BK  |c vs 
999 |c 60493  |d 60493 
993 |x NEPOSILAT  |y VSKP 

Similar Items