Determination of phenolic compounds in wines doctoral thesis = Stanovení fenolických látek ve víně

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Soyollkham, Badamtsetseg (Dissertant)
Other Authors: Hoza, Ignác, 1941- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
English
Published: 2010
Subjects:
potravinářská chemie
analýza potravin
víno
fenolické látky
food chemistry
food analysis
wine
phenolic compounds
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 118 l. : il. ; 25 cm

Cover

LEADER 02106ntm a22005177a 4500
001 60493
003 CZ ZlUTB
005 20190826003158.0
007 ta
008 110726s2010 xr ad f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a eng  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 663.2  |2 MRF 
080 |a 547.56  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Soyollkham, Badamtsetseg  |4 dis 
245 1 0 |a Determination of phenolic compounds in wines  |h [rukopis] :  |b doctoral thesis = Stanovení fenolických látek ve víně /  |c Badamtsetseg Soyollkham ; supervisor Ignác Hoza ; consultant Pavel Valášek, Vlastimil Kubáň 
246 3 1 |a Stanovení fenolických látek ve víně 
260 |c 2010 
300 |a 118 l. :  |b il. ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Food Technology 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2010 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České resumé 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a víno  |7 ph116687  |2 czenas 
650 0 7 |a fenolické látky  |7 ph150572  |2 czenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a wine  |2 eczenas 
650 0 9 |a phenolic compounds  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Hoza, Ignác,  |d 1941-  |7 mzk2005294885  |4 ths 
700 1 |a Valášek, Pavel,  |d 1958-  |7 mzk2005312827  |4 csl 
700 1 |a Kubáň, Vlastimil,  |d 1944-  |7 xx0031060  |4 csl 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |c vs 
993 |a 201107  |b 19 
999 |c 60493  |d 60493 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KSOYOLLKHAMB  |7 0  |8 MANUS  |9 110771  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2011-07-26  |o K/SOYOLLKHAM,B.  |p 420010136691  |r 2019-08-26  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |x 20100531  |y 12 

Similar Items