Nutriční hodnota bramborových hlíz a vlivy působící na jejich změny dizertační práce = Nutritive value of potato tubers and factors affecting its changes

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Černá, Monika, 1975- (Dissertant)
Other Authors: Kračmar, Stanislav, 1955- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2010
Subjects:
brambory
nutriční hodnota potravin
potravinářská chemie
skladování zemědělských plodin
potatoes
nutritive value of foods
food chemistry
crop storage
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 144 l. : grafy ; 25 cm

Cover

LEADER 02074ntm a22004937a 4500
001 59883
003 CZ ZlUTB
005 20240830155154.0
007 ta
008 110517s2010 xr ad f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a cze  |b eng 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 635.21  |2 MRF 
080 |a 641.1  |2 MRF 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a 631.563.9  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Černá, Monika,  |d 1975-  |7 jo2011668411  |4 dis 
245 1 0 |a Nutriční hodnota bramborových hlíz a vlivy působící na jejich změny  |h [rukopis] :  |b dizertační práce = Nutritive value of potato tubers and factors affecting its changes /  |c Monika Černá ; školitel Stanislav Kráčmar 
246 3 1 |a Nutritive value of potato tubers and factors affecting its changes 
260 |c 2010 
300 |a 144 l. :  |b grafy ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor P 2901 Chemie a technologie potravin 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2010 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a brambory  |7 ph114194  |2 czenas 
650 0 7 |a nutriční hodnota potravin  |7 ph184828  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 7 |a skladování zemědělských plodin  |7 ph151466  |2 czenas 
650 0 9 |a potatoes  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutritive value of foods  |2 eczenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a crop storage  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Kračmar, Stanislav,  |d 1955-  |7 ntka173063  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |c vs 
999 |c 59883  |d 59883 
993 |x NEPOSILAT  |y VSKP 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KČERNÁM  |7 0  |8 MANUS  |9 109525  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2011-05-17  |o K/ČERNÁ,M.  |p 420010136686  |r 2019-08-26  |v 100.00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |y 12 

Similar Items