Hotelový a restaurační management

• Main Author: Liška, Jaroslav (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Vyškov : Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 1998
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: gastronomie; hotelový management; hotely; management; restaurace; vysokoškolská skripta
• ISBN: 807231016X
• Physical Description: 141 s.