Anthokyaninová barviva v hroznech a vínech = Anthocyanin pigments in grapes and wines - Balík, Josef, 1967- (Mendelova univerzita v Brně, 2010)
200 výt.
Keywords: anthokyany; rostlinná barviva; hroznové víno; červená vína; anthocyanins; vegetable dyes; grapes; red wine; monografie; monographs