Anthokyaninová barviva v hroznech a vínech = Anthocyanin pigments in grapes and wines

• Main Author: Balík, Josef, 1967- (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Brno : Mendelova univerzita v Brně, 2010
• Edition: Vyd. 1.
• Series: Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
• Subjects: anthokyany; rostlinná barviva; hroznové víno; červená vína; anthocyanins; vegetable dyes; grapes; red wine; monografie; monographs
• ISBN: 9788073754129
• Physical Description: 108 s. : il. (některé barev.) ; 26 cm
• Item Description: 200 výt.
• ISSN: 1803-2109