Mikroflóra povrchu kuřat z obchodní sítě a zkoušky prevence kontaminace patogenními bakteriemi Microflora of retail chicken surface and preventing the contamination by pathogens : disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Doležalová, Magda, 1979- (Dissertant)
Other Authors: Marounek, Milan, 1946- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2009
Subjects:
hygiena potravin
mikrobiologická kontrola
patogenní mikroorganismy
kuřecí maso
antimikrobiální látky
chicken meat
food hygiene
microbiological control
pathogenic microorganisms
anti-microbial agents
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 97 l. : il. ; 25 cm

Cover

LEADER 02268ntm a22005297a 4500
001 57672
003 CZ ZlUTB
005 20240830155132.0
007 ta
008 101012s2009 xr ad f m 000 0 cze d
040 |a ZLD002  |b cze 
041 0 |a cze  |b eng 
072 7 |a 614  |x Veřejné zdraví a hygiena  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 614.4  |2 MRF 
080 |a 578/579:616-092  |2 MRF 
080 |a 637.54'65  |2 MRF 
080 |a 615.281/.283  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Doležalová, Magda,  |d 1979-  |7 mzk2007382117  |4 dis 
245 1 0 |a Mikroflóra povrchu kuřat z obchodní sítě a zkoušky prevence kontaminace patogenními bakteriemi  |h [rukopis] :  |b Microflora of retail chicken surface and preventing the contamination by pathogens : disertační práce /  |c Magda Doležalová ; školitel Milan Marounek 
246 3 1 |a Microflora of retail chicken surface and preventing the contamination by pathogens 
260 |c 2009 
300 |a 97 l. :  |b il. ;  |c 25 cm 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2009 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a mikrobiologická kontrola  |7 ph122846  |2 czenas 
650 0 7 |a patogenní mikroorganismy  |7 ph115692  |2 czenas 
650 0 7 |a kuřecí maso  |7 ph552257  |2 czenas 
650 0 7 |a antimikrobiální látky  |7 ph202646  |2 czenas 
650 0 9 |a chicken meat  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a microbiological control  |2 eczenas 
650 0 9 |a pathogenic microorganisms  |2 eczenas 
650 0 9 |a anti-microbial agents  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |7 fd186751  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Marounek, Milan,  |d 1946-  |7 uzp2009504210  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |c vs 
999 |c 57672  |d 57672 
993 |x NEPOSILAT  |y VSKP 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KDOLEŽALOVÁM  |7 0  |8 MANUS  |9 105941  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2010-10-12  |o K/DOLEŽALOVÁ,M.  |p 420010127446  |r 2019-08-26  |v 100.00  |w 2019-08-26  |x N: povinný výtisk;  |y 12 

Similar Items