Mikroflóra povrchu kuřat z obchodní sítě a zkoušky prevence kontaminace patogenními bakteriemi Microflora of retail chicken surface and preventing the contamination by pathogens : disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Doležalová, Magda, 1979- (Dissertant), Marounek, Milan, 1946- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2009
Subjects:
Physical Description: 97 l. : il. ; 25 cm

Cover

Description
Item Description: Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin
Bibliography: Obsahuje bibliografii