Nové nutriční aspekty a využití mořských a sladkovodních řas ve výživě člověka New nutritional aspects and utilization of seaweed and freshwater algae in human diet : disertační práce

• Main Author: Mišurcová, Ladislava (Dissertant)
• Other Authors: Kráčmar, Stanislav, 1948- (Thesis advisor)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: výživa člověka; nutriční hodnota potravin; mořské řasy; řasy; human nutrition; nutritive value of foods; seaweeds; Algae; doktorské disertace; higher doctoral dissertations
• Physical Description: 120 l. : il. ; 25 cm
• Item Description: Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin