Účinek organických kyselin na bakterii Campylobacter jejuni disertační práce = Efect of organic acids on bacterium Campylobacter jejuni - Molatová, Zuzana, 1982- (2009)
Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin
Keywords: potravinářská technologie; potravinářská mikrobiologie; antibakteriální látky; Campylobacter jejuni; food technology; food microbiology; antibacterial agents; doktorské disertace; higher doctoral dissertations