Handbook of cereal science and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Kulp, Karel, 1920- (Editor), Ponte, Joseph G., 1925- (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, 2000
Edition: 2nd ed., rev. and expanded
Subjects:
obilniny
potravinářská technologie
potravinářská chemie
cereals
food technology
food chemistry
cereálie
příručky
handbooks, manuals, etc
ISBN: 0824782941
Physical Description: ix, 790 s. : il. ; 30 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01475cam a2200397 a 4500
001 57507
003 CZ ZlUTB
005 20240829143306.0
008 030103s2000 xxua f 001 0 eng
020 |a 0824782941  |q (váz.) 
040 |a KMC001  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 633  |x Rostlinná výroba  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 633.1  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a (036)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of cereal science and technology /  |c edited by Karel Kulp, Joseph G. Ponte 
250 |a 2nd ed., rev. and expanded 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c 2000 
300 |a ix, 790 s. :  |b il. ;  |c 30 cm 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy, bibliografii a rejstřík 
653 |a cereálie 
650 0 7 |a obilniny  |7 ph115526  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 9 |a cereals  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
700 1 |a Kulp, Karel,  |d 1920-  |7 utb2010599467  |4 edt 
700 1 |a Ponte, Joseph G.,  |d 1925-  |7 utb2010599476  |4 edt 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 1 
999 |c 57507  |d 57507 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 63HANDBOOK  |7 0  |8 BOOK  |9 105673  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2010-09-27  |l 2  |o 63/HANDBOOK  |p 420010134291  |q 2028-12-21  |r 2024-07-12  |s 2024-07-12  |v 7215.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 08 

Similar Items