Základy konzervace potravin doplňkové texty k základnímu kurzu

• Main Authors: Valášek, Pavel, 1958- (Author), Rop, Otakar, 1972-2013 (Author)
• Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
• Format: Electronic
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati, 2007
• Subjects: konzervování potravin; food preservation; učební texty; CD-ROM; educational texts
• ISBN: 9788073185879
• Physical Description: 1 CD-ROM ; 12 cm
• Item Description: Název z titulní obrazovky; Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická