Wine chemistry and biochemistry

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: EBSCO Publishing (firma)
Other Authors: Moreno-Arribas, María Victoria (Editor), Polo, M. Carmen (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: New York : Springer, 2009
Subjects:
víno
výroba vína
vinařská mikrobiologie
wine
wine making
wine microbiology
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9780387741185
978-0-387-74116-1
Physical Description: 1 online zdroj (xv, 735 s.) : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01937nam a2200481 a 4500
001 56606
003 CZ ZlUTB
005 20200530175653.0
006 m d
007 cr cn
008 100709s2009 xxua s 001 0 eng d
020 |a 9780387741185  |q (online) 
020 |a 978-0-387-74116-1  |q (tisk) 
024 7 |a 10.1007/978-0-387-74118-5  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663.2  |2 MRF 
080 |a 663.25  |2 MRF 
080 |a 663.2:[579+578]  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Wine chemistry and biochemistry  |h [elektronický zdroj] /  |c M. Victoria Moreno-Arribas, M. Carmen Polo, editors 
260 |a New York :  |b Springer,  |c 2009 
300 |a 1 online zdroj (xv, 735 s.) :  |b il. 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a víno  |7 ph116687  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba vína  |7 ph292616  |2 czenas 
650 0 7 |a vinařská mikrobiologie  |7 ph630715  |2 czenas 
650 0 9 |a wine  |2 eczenas 
650 0 9 |a wine making  |2 eczenas 
650 0 9 |a wine microbiology  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Moreno-Arribas, María Victoria  |7 utb2010585059  |4 edt 
700 1 |a Polo, M. Carmen  |7 utb2010585060  |4 edt 
710 2 |a EBSCO Publishing (firma)  |7 ko2003184421 
856 4 1 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=261476&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c EBSCO 
999 |c 56606  |d 56606 

Similar Items