Staff View: Kvasná chemie a technologie I.

Kvasná chemie a technologie I.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Dyr, Josef, 1904-1980 (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : Státní nakladatelství technické literatury : Slovenské vydavatelstvo technickej literatúry, 1965
Edition:	1. vyd.
Series:	Řada potravinářské literatury
Subjects:	kvasné technologie potravinářská biochemie potravinářská mikrobiologie fermenting technology food biochemistry food microbiology učebnice vysokých škol textbooks (higher)
Physical Description:	361 s. : il. ; 24 cm


LEADER	01755cam a2200457 a 4500
001	56496
003	CZ ZlUTB
005	20240829143108.0
007	ta
008	971019s1965 xr ado e p 001 0 cze
015			\|a cnb000484279
035			\|a (OCoLC)42129557
040			\|a ABA001 \|b cze \|c CBA001 \|d ABA001 \|d ZLD002
072		7	\|a 663 \|x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin \|2 Konspekt \|9 19
072		7	\|a 37.016 \|x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice \|2 Konspekt \|9 22
080			\|a 663.03 \|2 MRF
080			\|a 663/664:577.1 \|2 MRF
080			\|a 579.67 \|2 MRF
080			\|a (075.8) \|2 MRF
100	1		\|a Dyr, Josef, \|d 1904-1980 \|7 jk01030267 \|4 aut
245	1	0	\|a Kvasná chemie a technologie I. / \|c Josef Dyr
250			\|a 1. vyd.
260			\|a Praha : \|b Státní nakladatelství technické literatury : \|b Slovenské vydavatelstvo technickej literatúry, \|c 1965
300			\|a 361 s. : \|b il. ; \|c 24 cm
490	1		\|a Řada potravinářské literatury
504			\|a Obsahuje bibliografii a rejstřík
650	0	7	\|a kvasné technologie \|7 ph128109 \|2 czenas
650	0	7	\|a potravinářská biochemie \|7 ph307619 \|2 czenas
650	0	7	\|a potravinářská mikrobiologie \|7 ph115835 \|2 czenas
650	0	9	\|a fermenting technology \|2 eczenas
650	0	9	\|a food biochemistry \|2 eczenas
650	0	9	\|a food microbiology \|2 eczenas
655		7	\|a učebnice vysokých škol \|7 fd133772 \|2 czenas
655		9	\|a textbooks (higher) \|2 eczenas
830		0	\|a Řada potravinářské literatury
910			\|a ZLD002
990			\|a SPUR
992			\|a BK \|b SK \|c SPUR \|d 1
998			\|a 000491252
999			\|c 56496 \|d 56496
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664DYRJ \|7 0 \|8 BOOK \|9 103637 \|a UTBZL \|b UTBZL \|c 030 \|d 2010-06-25 \|l 1 \|o 664/DYR,J. \|p 420010122709 \|r 2019-08-26 \|v 31.00 \|w 2019-08-26 \|x N: převod SPUR \|x 20100831 \|y 05