Kvasná chemie a technologie I.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Dyr, Josef, 1904-1980 (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Státní nakladatelství technické literatury : Slovenské vydavatelstvo technickej literatúry, 1965
Edition1. vyd.
SeriesŘada potravinářské literatury
Subjects
kvasné technologie
potravinářská biochemie
potravinářská mikrobiologie
fermenting technology
food biochemistry
food microbiology
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
Physical Description361 s. : il. ; 24 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografii a rejstřík
Physical Description:361 s. : il. ; 24 cm

Similar Items