Co byste měli vědět o výrobě potravin? : technologie potravin - Kadlec, Pavel, 1940-; Melzoch, Karel, 1958-; Voldřich, Michal, 1962-2013 (Key Publishing, 2010)
Na obálce pod názvem uvedeno: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Keywords: potravinářství; výroba potravin; potravinářská technologie; food industry and trade; food technology; food production; učebnice; monografie; textbooks; monographs