@book{ Solr-55417, title = {Co byste měli vědět o výrobě potravin? : technologie potravin}, series = {Monografie (Key Publishing)}, author = {Kadlec, Pavel, 1940-}, address = {Ostrava}, publisher = {Key Publishing}, year = {2010}, edition = {Vyd. 1.}, note = {Na obálce pod názvem uvedeno: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie}, }