Physicochemical aspects of protein denaturation

• Main Author: Lapanje, Savo, 1925- (Author)
• Format: Book
• Language: English
• Published: New York : Wiley, c1978
• Subjects: fyzikální chemie; bílkoviny; polypeptidy; koloidní soustavy; denaturace; zkušebnictví
• ISBN: 0471034096
• Physical Description: x, 331 s. : il. ; 24 cm
• Item Description: "A Wiley-Interscience publication."; Obsahuje věcný rejstřík