Deriváty tuků a olejů - Methylestery mastných kyselin - Stanovení obsahu volného a celkového glycerolu a mono, di- a triglyceridů : (Referenční metoda) : Česká technická norma : ČSN EN 14 105 (58 8812) - Borek, Vojtěch (Český normalizační institut, 2004)
Vypracování normy: Vojtěch Borek, Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny, Pracovník ČNI: Linda Pleštilová
Keywords: deriváty; tuky; mastné kyseliny; metylestery; estery; plynová chromatografie; chromatografická analýza; glycerol; glyceridy; diglyceridy; trigliceridy; normy