Animal by-product processing & utilization

• Main Authors: Ockerman, Herbert W. (Author), Hansen, C. L. 1946- (Author)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Boca Raton : CRC Press, c2000
• Edition: 1st ed.
• Subjects: porážka zvířat; živočišné produkty; zpracování živočišných produktů
• ISBN: 1566767776
• Physical Description: xvi, 523 s. : il. ; 23 cm