Enzymová kinetika

• Main Authors: Kotyk, Arnošt, 1930- (Author), Horák, Jaroslav (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : Academia, 1977
• Edition: 1. vyd.
• Subjects: enzymy; katalyzátory; reakční kinetika; biochemie; katalýza
• ISBN: (Váz.) :
• Physical Description: 268 s. : il. ; 25 cm
• Item Description: 1300 výt.; Věcný rejstřík; Obálka a vazba: Josef Skalník

Enzymologie prodělává velký rozmach v moderní době, především díky rozvoji nových izolačních technik. Izolace enzymů na základě jejich biologické specifičnosti pomocí afinitní chromatografie činí je snadněji dostupnými. Tím se stávají velice účinnými katalyzátory nalézajícími uplatnění v lékařství, analytické chemii a v chemickém průmyslu. V práci se objevuje souborné zpracování jevů biochemických reakcí, umožněných enzymy v roli katalyzátorů. Je přidána i krátká stať o vázaných enzymech.