Technologie cereálií - Kučerová, Jindřiška (Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2004)
Dotisk r. 2008
280 výt., dotisk 220 výt.
Nad názvem: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Facultas agronomica
Keywords: cereálie; obilniny; skladování zemědělských plodin; mlynářství; pekařství; cereals; crop storage; miller's trade; bakery; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)