Technologie sacharidů : návody do cvičení - Kučerová, Jindřiška (Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007)
280 výt.
Keywords: potravinářská chemie; sacharidy; analýza potravin; food chemistry; saccharides; food analysis; učebnice vysokých škol; praktická cvičení; textbooks (higher); problems, exercises, etc