Improving the flavour of cheese

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Weimer, Bart C. (Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2007
Subjects
sýry
mléčné výrobky
výroba sýrů
kuchyňské přísady
příchutě
elektronické knihy
Online AccessFull text
ISBN9781845690076
1845690079
9781845693053
9780849391583
Physical Descriptionxx, 580 s. : il. ; 24 cm.

Cover

More Information
Format:Způsob přístupu: WWW
Bibliography:Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:9781845690076
1845690079
9781845693053
9780849391583
Physical Description:xx, 580 s. : il. ; 24 cm.

Similar Items