Mikrobiologická analýza potravin

• Main Authors: Burdychová, Radka (Author), Sládková, Pavla (Author)
• Corporate Author: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2007
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: potraviny; analýza potravin; mikrobiologická analýza; potravinářská mikrobiologie; učebnice vysokých škol; laboratorní cvičení; *vysokoškolská skripta
• ISBN: 9788073751166 978-80-7375-116-4
• Physical Description: 208 s., [6] l. barev. obr. příl. : il. ; 30 cm
• Item Description: 130 výt.
• Audience: Učební text určen pro posluchače Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně