Staff View: Food authenticity :

Food authenticity : issues and methodologies

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Lees, Michele (Editor)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Nantes : Eurofins scientific, 1998
Edition:	1. vyd.
Subjects:	analýza potravin potravinářská chemie potraviny rostlinného původu potraviny živočišného původu potravinářský průmysl
ISBN:	2951205104
Physical Description:	309 s. : il. ; 25 cm


LEADER	01288cam a2200361 a 4500
001	37382
003	CZ ZlUTB
005	20190826000905.0
008	050715s1998 fr bo fr 000 0 eng d
020			\|a 2951205104 \|q (brož.)
040			\|a ABA009 \|b cze \|9 2 \|d ZLD002
072		7	\|a 641 \|x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 641 \|2 MRF
080			\|a 633.1 \|2 MRF
080			\|a 663/664:54 \|2 MRF
080			\|a 664:637 \|2 MRF
080			\|a 664:631.57 \|2 MRF
245	0	0	\|a Food authenticity : \|b issues and methodologies / \|c coordinator Michele Lees
246	3	3	\|a F.A.I.M.
250			\|a 1. vyd.
260			\|a Nantes : \|b Eurofins scientific, \|c 1998
300			\|a 309 s. : \|b il. ; \|c 25 cm
504			\|a Obsahuje bibliografii
650	0	7	\|a analýza potravin \|7 ph135544 \|2 czenas
650	0	7	\|a potravinářská chemie \|7 ph115834 \|2 czenas
650	0	7	\|a potraviny rostlinného původu \|7 ph114415 \|2 czenas
650	0	7	\|a potraviny živočišného původu \|7 ph153569 \|2 czenas
650	0	7	\|a potravinářský průmysl \|7 ph115837 \|2 czenas
700	1		\|a Lees, Michele \|4 edt
910			\|a ZLD002
992			\|a BK \|b SK
999			\|c 37382 \|d 37382
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 641FOOD \|7 0 \|8 BOOK \|9 83428 \|a UTBZL \|b UTBZL \|c 005 \|d 2008-06-02 \|o 641/FOOD \|p 420010115852 \|r 2019-08-26 \|v 450.00 \|w 2019-08-26 \|x n: nákup; \|x 20100831 \|y 01