Potravinářské zbožíznalství

• Main Author: Pešek, Milan, 1936-
• Corporate Author: Jihočeská univerzita. Zemědělská fakulta
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: České Budějovice : Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta, 2000
• Edition: 1. vyd.
• Subjects: zbožíznalství; potraviny; kvalita potravin; materials science; food; food quality; učebnice vysokých škol; textbooks (higher); *vysokoškolská skripta
• ISBN: 8070403993
• Physical Description: 175 s. ; 29 cm
• Item Description: 100 výt.; Nad názvem : Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích. Zemědělská fakulta