Meat processing improving quality

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Kerry, Joseph
Format Book
LanguageEnglish
Published Cambridge : Woodhead Publishing, 2002
SeriesWoodhead Publishing in food science and technology
Subjects
maso
zpracování masa
masný průmysl
elektronické knihy
Online AccessFull text
ISBN9781855735835
1-85573-583-0
0-8493-1539-5
1-85573-666-7
Physical Description464 s. : il.

Cover

More Information
Format:Způsob přístupu: WWW
ISBN:9781855735835
1-85573-583-0
0-8493-1539-5
1-85573-666-7
Physical Description:464 s. : il.

Similar Items