Fruit and vegetable biotechnology

• Other Authors: Valpuesta, Victoriano
• Format: eBook
• Language: English
• Published: Boca Raton : CRC Press, 2002
• Series: Woodhead Publishing in food science and technology
• Subjects: ovoce; zelenina; geneticky modifikované potraviny; zemědělská biotechnologie; elektronické knihy
• ISBN: 9781855734678; 1-85573-467-2; 0-8493-1436-4
• Physical Description: 338 s.