Foodborne pathogens hazards, risk analysis and control

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Blackburn, Clive de W.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2002
Series: Woodhead Publishing in food science and technology
Subjects:
alimentární infekce
potraviny
potravinářská mikrobiologie
elektronické knihy
ISBN: 9781855734548
1-85573-454-0
0-8493-1213-2
Physical Description: 521 s. : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01447cam a22003974u 4500
001 36969
003 CZ ZlUTB
005 20240911205735.0
006 m-----o--d--------
007 cr-|n-
008 011031s2002 xxu | eng
020 |a 9781855734548 
020 |a 1-85573-454-0 
020 |a 0-8493-1213-2  |q (CRC Press) 
040 |a SzZuIDS NEBIS ETH-BIB 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
072 7 |a 616  |x Patologie. Klinická medicína  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 579.67 
080 |a 616-022.3:613.2  |2 MRF 
245 1 0 |a Foodborne pathogens  |h [elektronický zdroj] :  |b hazards, risk analysis and control /  |c ed. by Clive de W. Blackburn ...[et al.] 
260 |a Boca Raton, Fla. :  |b CRC Press,  |c 2002 
300 |a 521 s. :  |b il. 
490 0 |a Woodhead Publishing in food science and technology 
538 |a Způsob přístupu: WWW 
650 0 7 |a alimentární infekce  |7 ph118349  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
700 1 |a Blackburn, Clive de W.  |7 utb2011628023 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFPHRAC02/foodborne-pathogens-hazards-2  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a ER 
999 |c 36969  |d 36969 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items