Biscuit, cracker and cookie recipes for the food industry

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Manley, D. J. R. 1938-
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : Cambridge : CRC ; Woodhead Publishing, 2001
Series: Woodhead Publishing series in food science and technology
Subjects:
pečivo (kuchařství)
elektronické knihy
ISBN: 9781855735439
1855735431
Physical Description: x, 189 s. ; il. : 25 cm.

Cover

Table of contents

LEADER 01226cam a2200325 a 4500
001 36893
003 CZ ZlUTB
005 20200613235254.0
006 m-----o--d--------
007 cr-|n-
008 010405s2001 flu | eng d
020 |a 9781855735439 
020 |a 1855735431 
040 |a ZLD002  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 641.55:664.6  |2 MRF 
100 1 |a Manley, D. J. R.  |q (Duncan J. R.),  |d 1938- 
245 1 0 |a Biscuit, cracker and cookie recipes for the food industry  |h [elektronický zdroj] /  |c Duncan Manley 
260 |a Boca Raton :  |b CRC ;  |a Cambridge :  |b Woodhead Publishing,  |c 2001 
300 |a x, 189 s. ;  |b il. :  |c 25 cm. 
490 1 |a Woodhead Publishing series in food science and technology 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
538 |a Způsob přístupu: WWW 
650 0 4 |a pečivo (kuchařství) 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
830 0 |a Woodhead Publishing series in food science and technology 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpBCCRFI03/biscuit-cracker-cookie  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a ER 
999 |c 36893  |d 36893 

Similar Items