Baking problems solved

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Cauvain, Stanely (Author), Young, Linda (Author)
Format	Book
Language	German
Published	Cambridge : Woodhead Publ., 2002
Edition	Reprinted
Series	Woodhead publishing in food science and technology
Subjects	pečivo pekařství bakery products bakery příručky elektronické knihy handbooks, manuals, etc electronic books
Online Access	Full text
ISBN	9781855735644 1-85573-564-4 0-8493-1221-3
Physical Description	280 s. : il.


LEADER	00000cam a22000004u 4500
001	36886
003	CZ-ZlUTB
005	20251006165648.0
006	m-----o--d--------
007	cr-\|n-
008	030123s2002 xxk \| ger
020			\|a 9781855735644
020			\|a 1-85573-564-4 \|q (Woodhead)
020			\|a 0-8493-1221-3 \|q (CRC Press)
040			\|a SzZuIDS NEBIS FH-HSWZFH \|b cze \|d ZLD002
072		7	\|a 664 \|x Potravinářský průmysl \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 664.6 \|2 MRF
080			\|a (035) \|2 MRF
100	1		\|a Cauvain, Stanely \|4 aut
245	1	0	\|a Baking problems solved \|h [elektronický zdroj] / \|c Stanley Cauvin, Linda Young
250			\|a Reprinted
260			\|a Cambridge : \|b Woodhead Publ., \|c 2002
300			\|a 280 s. : \|b il.
490	0		\|a Woodhead publishing in food science and technology
538			\|a Způsob přístupu: WWW
650	0	7	\|a pečivo \|7 ph115724 \|2 czenas
650	0	7	\|a pekařství \|7 ph124021 \|2 czenas
650	0	9	\|a bakery products \|2 eczenas
650	0	9	\|a bakery \|2 eczenas
655		7	\|a příručky \|7 fd133209 \|2 czenas
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
655		9	\|a handbooks, manuals, etc \|2 eczenas
655		9	\|a electronic books \|2 eczenas
700	1		\|a Young, Linda \|4 aut
856	4	1	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpBPS00002/baking-problems-solved
910			\|a ZLD002
992			\|a ER
999			\|c 36886 \|d 36886
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ

Similar Items