Baking problems solved

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Cauvain, Stanely (Author), Young, Linda (Author)
Format: eBook
Language: German
Published: Cambridge : Woodhead Publ., 2002
Edition: Reprinted
Series: Woodhead publishing in food science and technology
Subjects:
pečivo
pekařství
bakery products
bakery
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
ISBN: 9781855735644
1-85573-564-4
0-8493-1221-3
Physical Description: 280 s. : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01445cam a22004334u 4500
001 36886
003 CZ ZlUTB
005 20240911205730.0
006 m-----o--d--------
007 cr-|n-
008 030123s2002 xxk | ger
020 |a 9781855735644 
020 |a 1-85573-564-4  |q (Woodhead) 
020 |a 0-8493-1221-3  |q (CRC Press) 
040 |a SzZuIDS NEBIS FH-HSWZFH  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664.6  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
100 1 |a Cauvain, Stanely  |4 aut 
245 1 0 |a Baking problems solved  |h [elektronický zdroj] /  |c Stanley Cauvin, Linda Young 
250 |a Reprinted 
260 |a Cambridge :  |b Woodhead Publ.,  |c 2002 
300 |a 280 s. :  |b il. 
490 0 |a Woodhead publishing in food science and technology 
538 |a Způsob přístupu: WWW 
650 0 7 |a pečivo  |7 ph115724  |2 czenas 
650 0 7 |a pekařství  |7 ph124021  |2 czenas 
650 0 9 |a bakery products  |2 eczenas 
650 0 9 |a bakery  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Young, Linda  |4 aut 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpBPS00002/baking-problems-solved  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a ER 
999 |c 36886  |d 36886 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items