Description: Case studies in food product development

Case studies in food product development

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Earle, Mary D., Earle, R. L.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Cambridge : Woodhead, 2008
Series:	Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Subjects:	potravinářský průmysl potraviny případové studie elektronické knihy
ISBN:	9781845692605 9781420072044 9781845694135
Physical Description:	xxvi, 414 s. : il. ; 25 cm.

Description
Format:	Způsob přístupu: WWW
Bibliography:	Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:	9781845692605 9781420072044 9781845694135