Staff View: Flavour in food

Flavour in food

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Voilley, Andrée
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Cambridge : Woodhead Publishing, 2006
Series:	Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Subjects:	jídla potraviny příchutě elektronické knihy
ISBN:	1855739607 978-1-85573-960-4 1-84569-140-7 978-1-84569-140-0 0-8493-3437-3
Physical Description:	451 s. : il.


LEADER	01391cam a22003974u 4500
001	36831
003	CZ ZlUTB
005	20240911205728.0
006	m-----o--d--------
007	cr-\|n-
008	060228s2006 xxk \| eng
020			\|a 1855739607 \|q (Woodhead)
020			\|a 978-1-85573-960-4 \|q (Woodhead)
020			\|a 1-84569-140-7 \|q (Woodhead e-book)
020			\|a 978-1-84569-140-0 \|q (Woodhead e-book)
020			\|a 0-8493-3437-3 \|q (CRC)
040			\|a SzZuIDS NEBIS ETH-BIB \|b cze \|d ZLD002
072		7	\|a 664 \|x Potravinářský průmysl \|2 Konspekt \|9 19
072		7	\|a 641 \|x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 663/664 \|2 MRF
080			\|a 641.55 \|2 MRF
245	1	0	\|a Flavour in food \|h [elektronický zdroj] / \|c ed. by Andrée Voilley ... [et al.]
260			\|a Cambridge : \|b Woodhead Publishing, \|c 2006
300			\|a 451 s. : \|b il.
490	0		\|a Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
538			\|a Způsob přístupu: WWW
650	0	7	\|a jídla \|7 ph114847 \|2 czenas
650	0	7	\|a potraviny \|7 ph115833 \|2 czenas
653	0		\|a příchutě
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
700	1		\|a Voilley, Andrée
856	4	1	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFF00001A/flavour-in-food \|y Plný text
910			\|a ZLD002
992			\|a ER
999			\|c 36831 \|d 36831
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ