Functional dairy products volume 2

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Saarela, Maria
Format Book
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : Cambridge : CRC ; Woodhead, 2003-2007.
SeriesWoodhead publishing in food science and technology
Subjects
potraviny
mléčné výrobky
biotechnologie
elektronické knihy
Online AccessFull text
ISBN9781845691530
Physical Description577 s. : il. ; 25 cm.

Cover

More Information
Format:Způsob přístupu: WWW
Bibliography:Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:9781845691530
Physical Description:577 s. : il. ; 25 cm.

Similar Items