Functional dairy products volume 1

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Mattila-Sandholm, Tiina, Saarela, Maria
Format Book
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : Cambridge : CRC ; Woodhead, 2003-2007.
SeriesWoodhead publishing in food science and technology
Subjects
potraviny
mléčné výrobky
biotechnologie
elektronické knihy
Online AccessFull text
ISBN9781855735842
1855735849
1855736918
0849317436
Physical Description384 s. : il. ; 25 cm.

Cover

More Information
Format:Způsob přístupu: WWW
Bibliography:Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:9781855735842
1855735849
1855736918
0849317436
Physical Description:384 s. : il. ; 25 cm.

Similar Items