Potravinářská biochemie V. - Hoza, Ignác, 1941- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2008)
Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Keywords: potravinářská biochemie; vitaminy; hormony; enzymy; food biochemistry; vitamins; hormones; enzymes; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)